塾長Blogブログ

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野草の酵素を作るぞ^^

今日は野草の酵素を作るために野草を採りに行ってきました。 知り合いの協力のもと瑞梅寺の上の水無し鍾乳洞の近くまで行ってきました。 やはり自然が素晴らしかったです!! 水辺にはこんな光景がありました。

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ヤゴから羽化したばかりのトンボです!! こんな光景が見れるのもいいですね~ どこに映っているか見えますか? DSC_0054.jpg

野草を採ったあとはお気に入りのカレントさんで朝のモーニング♪♪

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朝だというのに外までお客様が溢れるほどの盛況でした♪♪ さすがですよね~

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採った野草は風呂場で洗い

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小さく刻みます!!

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切り口から酸化が進んでいくのである程度刻んだら砂糖と混ぜ合わせます。 原料と砂糖の割合は1:1.1の割合です。 この時に発酵助製剤を加えます。 DSC_0060.jpg

交互に混ぜ合わせた後は、最後に空気に触れないように砂糖を上に敷き詰めます。 あとは一日2回かき混ぜながら1週間発酵するのを待つだけです^^ 野草の酵素が一番良いそうなので楽しみです♪♪

 

 

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  • コメント ( 2 )

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  1. 横尾 けいすけ

    孵化したばかりだと羽までちじれているとのことですね。
    こういうことは、早起きにしか見ることの出来ない世界です。
    さて、酵素。砂糖がかなり必要なのですね!

  2. 米森真一

    横尾 けいすけさん
    こんにちは!!
    >孵化したばかりだと羽までちじれているとのことですね。
    >こういうことは、早起きにしか見ることの出来ない世界です。
    早起きは三文の徳と言いますが良く言ったものですね
    視野が広がる気がしました。
    やはり自然の中には害虫を食べる益虫の存在がしっかりと認められますね!!
    人工的な環境では害虫とともに益虫も処分しているので結果的に害虫がはびこってしまうことを
    自然農を通じて知ったのですが野草を採取しに行って改めて実感することができました。
    >さて、酵素。砂糖がかなり必要なのですね!
    砂糖の浸透圧で酵素を抽出するらしいのです
    砂糖よりも黒砂糖等の天然素材のものが良さそうですが酵素作りには砂糖の方が最適なのだそうです!!
    また、砂糖の害もバクテリアが砂糖を分解するので砂糖の害もなくなるとのことです。
    安くて効果も高いのなら結果オーラいですよね!!
    書き込みありがとうございます♪♪

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