「明太子３０社違反」の記事について

今朝の新聞に、「めんたいこ３０社違反」 という記事が掲載されていました

確かに違反はいけないことですが

今まであまりにもずさんな管理をしていたわりに

手のひらを返したように取り締まるのはいかがなものでしょうか？

しかも誰一人として（私が知らないだけかもしれませんが） 被害を受けていないような感じがします

そもそも、賞味期限って何でしょう

人間の歴史はまさに食べるための工夫と 努力の歴史だったといえるかもしれません

納豆、豆腐、漬物、乾物、チーズ、バター、ジャムなどはすべて 賞味期限を延ばすための努力だったのです

それを、今後徹底を強化するとのこと・・・・

数ヶ月前は、「白い恋人」がチョコレートの賞味期限を 偽ったということで営業停止になりました

チョコレートに賞味期限？

チョコレートはもともと保存食なのです チョコレートの賞味期限って何なのでしょう

賞味期限が過ぎたらどうなるのでしょう？

健康を害するのでしょうか？

明太は生ものだけにチョコレートのようなわけにはいきませんが

ただ、「不味くなる」ことだけのためにそこまでやる必要があるのだろうか？

現在、世界で十数億人（４人に１人）は飢えているのです

毎日、数万人の子供たちが餓死しています

日本の食糧自給率は２８％（主食の穀物）

つまり主食７２％を輸入に頼っている食糧危機の国なのです

その日本の毎日の廃棄食糧率はなんと２６％もあるのです

「賞味期限の監視」は時代に逆行しているのではないでしょうか？

人口増大、温暖化と異常気象による食糧生産の減少により

１０年後、２０年後には世界的食糧危機が来るといわれています

その時に「あの時捨てなければよかった」 とならぬようにしなければならないと思います

赤福はモチとアンコを分離して一部を 原材料として再利用していたのですが

そこまでにいたるまでの過程は老舗の 経験に裏打ちされたものがあるのかもしれません

私の立場で全面的に正しいとはいえませんが

鬼の首を取ったような対応には首を傾げたくなります

最近食べ物をすぐ捨てる人が多いように感じます

ちなみに私は貧乏性なので残すことが出来ません（笑）

物を大切に使う決まりのほうが大切なのではないでしょうか？

まずは大人が手本を見せましょう！！

 

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先日、古紙の再利用に関する偽装問題も発覚しました

表示は守る必要がありますね！！

ただ、処分すればよいという考えは誤っていると思います

資源の少ない時代ですから表示をしなおして

ディスカウントして販売して欲しいですね！！