もんじゃ in 月島
我が家では時々楽しんでいるもんじゃ焼き
その本場である月島に行ってきました(^^)/
入ったお店は麦というお店
最初に尋ねたところは本店だったのですが
満員で入れず支店に案内していただきました^^
やはり本場のもんじゃは美味しいですね(^^)/
帰る飛行機の時間を気にしながら即効で食べました!!
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本場のもんじゃを食べてみて
我が家のもんじゃも捨てたものではないと 改めて感じました
桜海老とほぐしたするめを入れたら
我が家のもんじゃも完璧?
今度のもんじゃが楽しみです♪♪
もんじゃ焼きは元々、駄菓子屋でおばちゃんが子どもに出していた事からも分かるように、日本の食文化の中では比較的職人的ではないと思います。
だから家庭でも工夫次第で美味しくできそうです。
工夫のポイントは、地場地産の具ではないでしょうか。
横尾けいすけさん
こんにちは(^^)/
>もんじゃ焼きは元々、駄菓子屋でおばちゃんが子どもに出していた事からも分かるように、日本の食文化の中では比較的職人的ではないと思います。
そうなんですね!!
知りませんでしたどおりであまり技術はいらないですよね
我が家ではチャンポン玉ともんじゃの基に天かすを加えています
我が家ではモチ明太が人気です
明太は福岡が本場ですからね!!
書き込みありがとうございます♪♪